認証コーヒー

非営利団体や第三機関の査定方法に則って評価し合格認証されたコーヒーのこと。代表的なものとして、「レインフォレスト・アライアンス」などがあります。
レインフォレスト・アライアンス

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レインフォレスト・アライアンスは、企業と農業と森林が交わる場所に立ち、責任ある事業慣行を新しい標準にするために活動している国際的な非営利団体です。
人と自然が調和し繁栄する世界を創るという目標に賛同してくれる多数の企業、農業や林業の事業体、それに各地のコミュニティと消費者をまとめあげ、強力なアライアンスを形成しています。