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壮大なブラジルの大地の恵みを味わう 『大地 アイスコーヒー無糖』 壮大なブラジルの大地の恵みを味わう 『大地 アイスコーヒー無糖』


「ブラジル・アリアンサ農園」のアラビカ豆100%使用
ブラジル豆の特徴でもある広がるナッツの香りとやさしい口あたりをお楽しみください。


●大地アイスコーヒーの誕生秘話

もともと普通のホットコーヒー用に販売しているブラジルアリアンサと言う商品があるのですが、この豆が非常に美味しく、どうにかして別のカタチで商品化できないものかと工場チームが工夫を重ねた結果、このアイスコーヒーが実現しました。
本来、アイスコーヒーは複数の国の豆をブレンドして味づくりを行い、力強い味わいを生み出しますが、このアイスコーヒーはひとつの種類の豆の焙煎の深さを2種類に分けて行い、それをミックスしました。アリアンサの豆だけで出来上がったオリジナリティあふれる商品なのです。
その味わいは、ナッツの香りが広がり、チョコレートを思わせる濃厚さと、苦味の中にある余韻が特徴のアイスコーヒーです。
どこまでも広がる壮大なブラジル・アリアンサ農園をパッケージに採用しました。

アリアンサ農園 アリアンサ農園

●当社ならではの高度な焙煎士の技術

「ブラジル アリアンサ農園」の厳選した豆の個性を最大限引き出すために同じ豆の焙煎度合を変えてアフターミックス※し、アイスコーヒー向けの味わいに仕上げています。
※アフターミックスとは、それぞれの豆を焙煎した後でブレンドする方法です。

コーヒー豆の焙煎とネルドリップ抽出 コーヒー豆の焙煎とネルドリップ抽出

《左》丁寧な焙煎、《右》ネルドリップ抽出の画像


●味にこだわり抽出方法も探求しました!

試行錯誤の末、ネルドリップ※でゆっくり低温抽出することにより、芳醇な香りとなめらかなコクの水出しアイスコーヒーのテイストをイメージし、それに近付けました。
※ネルドリップとは、一般的な紙のフィルターではなく、布のフィルターで抽出する方法です。

●スペシャルティーコーヒーって最近よく聞くけど・・・

スペシャルティーコーヒーとは、農園や生産者の情報を追跡でき、しっかりした品質管理が行われている状態で生産されるコーヒーの事です。
自然環境への配慮として持続可能な農園や生産者の利益や生活を守り、国際的なカッピング※基準で80点以上のスコアを獲得した豆で、流通しているコーヒー豆全体の約5%と言われています。
この大地アイスコーヒーの原料であるブラジル・アリアンサ農園の豆は、まさにスペシャルティーコーヒーなのです。
※カッピングとは、コーヒーの香りや味を評価するために行う、ワインで言うテイスティングのようなものです。

スペシャルティーコーヒーとは スペシャルティーコーヒーとは

スペシャルティコーヒー:国際カッピング基準で80点以上のスコアを獲得したコーヒー豆
プレミアムコーヒー:産地が限定されている付加価値のあるコーヒー豆
コマーシャルコーヒー:一般的に消費される汎用性の高いコーヒー豆
ローグレードコーヒー:安価なインスタントコーヒーなどの原料に使用される豆


●アラビカ豆とは?

コーヒー豆にはアラビカ種とカネフォラ種と言う、2種類のタイプがあります。
アラビカ種のコーヒーの木は繊細で病害虫に弱く、収穫量が少なめですが、スッキリした味わいを感じられるため、一般的に高級な品種として世界で流通しています。
カネフォラ種のコーヒーの木は病害虫に強く、収穫量も多く、力強い味わいやコクを作り出すときに活躍します。

●ブラジル・アリアンサ農園

高品質のコーヒー生産地として名高い、ブラジル、サンパウロ州、モジアナ地区。
標高850~900m、広さ1,200ha (東京ドーム換算255ケ分) 、現在1万本以上のコーヒーの木を擁し、年間生産量は6,000俵にも及びます。
豊かな自然に恵まれ、近代的な設備、機械で管理された「ブラジル・アリアンサ農園」。
ミカドコーヒーは今まで何度も訪問しています。(2018年、2016年、2013年) アリアンサ農場の歴史は1860年代にさかのぼりますが、1997年にレナト・イシカワ氏が購入し、チームによる大規模で近代的な経営がスタートしました。農場内で暮らす人々の生活を快適にするために、近代的に改修されました。

●500mlの飲み切りサイズでお手軽に本格派のアイスコーヒーを

500mlの飲み切りサイズは、お手軽で持ち歩きやすく、ちょっとした外出にもおすすめです。
夏の贈答品としてのニーズも高く、忙しい人への贈り物にもピッタリ!
いつでもどこでも本格派のアイスコーヒーをお楽しみいただけます。



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《おかげさまで完売いたしました》

【期間限定】
大地アイスコーヒー《無糖》5本の横並びギフト
【1本=500ml】

  • イチオシ
  • クーポン対象
販売価格 ¥ 2,700 税込
在庫切れ

ナッツの香りが広がり、チョコレートを思わせる濃厚さと苦味の中にある甘い余韻をお楽しみ頂ける、無糖5本入のギフトです。ブラジルアリアンサ農園のスペシャリティーコーヒーを100%使用しています。

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《おかげさまで完売いたしました》

【期間限定】
大地アイスコーヒー 無糖 12本
【1本=500ml】

  • クーポン対象
販売価格 ¥ 5,832 税込
在庫切れ

ナッツの香りが広がり、チョコレートを思わせる濃厚さと苦味の中にある甘い余韻をお楽しみください。ブラジルアリアンサ農園のスペシャリティーコーヒーを 100%使用しています。

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《おかげさまで完売いたしました》

【期間限定】
大地アイスコーヒー 無糖 1本
【1本=500ml】

  • クーポン対象
販売価格 ¥ 486 税込
在庫切れ

ナッツの香りが広がり、チョコレートを思わせる濃厚さと苦味の中にある甘い余韻をお楽しみください。ブラジルアリアンサ農園のスペシャリティーコーヒーを 100%使用しています。

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