酸味：6　 苦味：5 　焙煎：6 （中煎り）
香り：ハーブ、柑橘類
生豆生産国：コスタリカ
農園名：セントラルバレー地区　「ラ・ウニオン農園」

コーヒーの品質向上に力を入れている国『コスタリカ』
生豆の精製法のひとつで「ハニープロセス」を選択しているため
蜂蜜のような甘さが豆本来の酸味と交わり、特徴的な味を表現しています。

※「ハニープロセス」って？
　特有な風味を形成するために考案された製法で、乾燥の前に果肉を削る精製法
　（どの位果肉を残したかによって味の印象が変わります）