ミカド スターブレンド
1袋 150ｇ
970円（税込）
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第５回目
ミカド スターブレンド
ミカドコーヒーのスターブレンドとは？
スターブレンドは、レギュラーブレンドに少しだけ苦味をプラスしたリッチな味わいです。
やわらかく、ほど良い苦味があるので、スイーツとの相性もバッチリ。
アラビカ種100%の高品質なコーヒーを使用しています。
軽井沢ツルヤ店と日本橋室町三井タワー店のハウスブレンド
軽井沢に別荘をお持ちの方や地元の方に愛されている、豊富な品揃えの老舗高級スーパー「軽井沢ツルヤ店」さんの中にあるミカドコーヒーをご存知でしょうか？
以前、軽井沢が舞台の某ドラマのロケにも使われたこともあります。お買い物の前や後に、ちょっとコーヒーブレイクを楽しんだり、モカソフトを味わったり、もちろんコーヒー豆もお買い求めいただけます。
また、日本橋室町三井タワーの５階cafe＆Bizコーナーにあるミカドコーヒーは、コーヒーやモカソフトはもちろん、ここだけの季節限定スイーツもご用意しています。
主なお客様はこのタワーでお仕事をされている方ですが、タワーに遊びにいらした方にもミカドコーヒーを味わって頂けます。
どちらのお店もこの「スターブレンド」をハウスブレンドとして、いつでも美味しく味わっていただけるよう皆様のご来店をお待ちしております。
そして、軽井沢ツルヤ店も日本橋室町三井タワー店も行ってみたいけれど、なかなか行けないな、という方も、オンラインストアでご注文頂ければ、ご自宅ですぐにカフェ気分を満喫できます。
是非、この機会にスターブレンドをお試し下さい。
スターブレンドに使っている豆とは？
ズバリ、ミカドコーヒーイチオシの豆「メキシコ ラ・タサ」のすっきりした苦味とほのかな酸味をを中芯にホンジュラス、ブラジル、コロンビアと全て高品質のアラビカ種を１００％使用した贅沢な味を追及しています。
「メキシコ ラ・タサ」はミカド珈琲が1975年から長年専属契約をしている農園のスペシャルティコーヒーです。
初代社長がブルーマウンテンに劣らない味わいの珈琲としてメキシコで見つけ、販売を始めた大切な看板商品のひとつです。ミカドコーヒーは、日本のどのコーヒーロースターよりも前から農園のトレーサビリティ（※注１）や品質の高さにこだわりを持ってコーヒー豆を調達しています。
※注1）トレーサビリティ：その製品がいつ、どこで、だれによって作られたのか、追跡可能な状態にすることを言います。
スターブレンドの焙煎の度合いについて
コーヒー豆の焙煎度合いとは煎り加減のことになります。苦味のある味をつくるには、豆を深く焙煎することが必要です。これにより、豆の中の糖分がカラメル化して、苦味や深い味わいが増してきます。
焙煎の度合いにもシティローストやフレンチローストなど、いろいろな段階があり、焙煎が進むにつれて、豆の中の酸味が減少し、苦味が強くなります。
焙煎のレベルは８段階ありますが、主な名前はどこかで聞いたことがあるかもしれません。
スターブレンドは4段階目「ハイロースト」のレベルです。
スターブレンドは、チョコのようなほど良い苦味が最大の特徴なので、この味を出すために五感を駆使して焙煎しています。
スターブレンドとご一緒に美味しいスイーツ
ミカドコーヒーのトリュフショコラケーキとスターブレンドの組合せはスタッフの中ではイチオシです。濃厚なトリュフショコラケーキを、スターブレンドが優しく包み込み、お口の中をまろやかにしてくれます。
食後の至福感がたまりません。特にスイーツを食べたときに飲むと、スターブレンドのやわらかくてほど良い苦味と旨味がぴったりハマります。
コーヒーの余韻を感じながら、またひと口、もうひと口と、スイーツと交互に味わいを楽しめる贅沢なひとときをお過ごしください。
オンラインストア店長よりひとこと
スターブレンドはレギュラーブレンドと並んで、ミカドコーヒーの２大ブレンド看板商品です。
口あたりがよく、飲みやすいレギュラーブレンドに対して、少しだけ苦味を加え、スイーツにピッタリの味わいに整えたスターブレンド。
最初に何を選んだらよいのかわからないけれど、どちらかと言うと苦味のほうが好み、とおっしゃるお客様には、このスターブレンドをおススメします。
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