簡単ブラウニー
～簡単ブラウニー～
| 材料（約18センチの角型一台分） ※レシピは角型ですが、今回はバレンタインということで、バラとハートの型を使用しています。 |
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1. バター
2. ココアパウダー 3. グラニュー糖 4. 薄力粉 5. ベーキングパウダー 6. 塩 7. 卵
お好みでくるみ、アーモンド、など 130g
25g 150g 55g 小さじ三分の一 少々 2個 |
| 手順 |
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【下準備】 ① ボールにバターを入れ、湯煎にかけて溶かし、熱いうちにココアパウダーを加えてホイッパーでよく混ぜる。 ② グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。 ④ 粉類を一度に加えゴムベラに変えてよく混ぜ合わせる。 ⑤ 好みでくるみなどを入れてさっくり混ぜる。 ⑥ 型に流し入れ160℃で25分ぐらい焼く。 |
～おすすめのコーヒー～
簡単ブラウニーにおすすめのコーヒー ①
【バレンタイン・コーヒー 2021】
ミナスジェライス州南部、サントアントニオドアンパロ地域、「サン・コーヒー組合」で、収穫された、ブラジル・スペシャルティコーヒーの生豆を、ミカドコーヒーの焙煎士が、丁寧に焙煎したもの。
このコーヒー自体「苦みと甘みがチョコレートを連想させる口当たり。ナッツクリームのような余韻」となっています。
簡単ブラウニーにおすすめのコーヒー ②
【フレンチ・ロースト】
カラメルの様な甘い風味の苦みと、コクの深い味わいの、フレンチ・ロースト。
かりとした苦みを特徴としたブラジル、セラード地区の豆と、力強さと甘みをもつコロンビアの標高の高い中部地区の豆をベースに深めに焙煎し、奥深い豊かなコクのある味わい。
カプチーノ、カフェ・ラテ、カフェオレなど、ミルクとのバリエーションに適しております。