簡単ブラウニー

~簡単ブラウニー~
材料(約18センチの角型一台分)
※レシピは角型ですが、今回はバレンタインということで、バラとハートの型を使用しています
1. バター
2. ココアパウダー 
3. グラニュー糖
4. 薄力粉
5. ベーキングパウダー

6. 塩
7. 卵

 

お好みでくるみ、アーモンド、など

 
 
130g
25g
150g
55g
小さじ三分の一
少々
2個
手順

【下準備】
卵はよく混ぜ合わせておく。
粉類はふるっておく。
型にオーブンシートを敷く。
湯煎用の鍋に湯を入れて沸騰させる。
オーブンは160℃に予熱する。

① ボールにバターを入れ、湯煎にかけて溶かし、熱いうちにココアパウダーを加えてホイッパーでよく混ぜる。

② グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

③ ボールを鍋から外し、卵を少しづつ加えてよく混ぜる。

④ 粉類を一度に加えゴムベラに変えてよく混ぜ合わせる。

⑤ 好みでくるみなどを入れてさっくり混ぜる。

⑥ 型に流し入れ160℃で25分ぐらい焼く。

~おすすめのコーヒー~


簡単ブラウニーにおすすめのコーヒー ①
【バレンタイン・コーヒー 2021】


ミナスジェライス州南部、サントアントニオドアンパロ地域、「サン・コーヒー組合」で、収穫された、ブラジル・スペシャルティコーヒーの生豆を、ミカドコーヒーの焙煎士が、丁寧に焙煎したもの。
このコーヒー自体「苦みと甘みがチョコレートを連想させる口当たり。ナッツクリームのような余韻」となっています。

簡単ブラウニーにおすすめのコーヒー ②
【フレンチ・ロースト】


カラメルの様な甘い風味の苦みと、コクの深い味わいの、フレンチ・ロースト。
かりとした苦みを特徴としたブラジル、セラード地区の豆と、力強さと甘みをもつコロンビアの標高の高い中部地区の豆をベースに深めに焙煎し、奥深い豊かなコクのある味わい。
カプチーノ、カフェ・ラテ、カフェオレなど、ミルクとのバリエーションに適しております。


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