報道関係者各位 2024年3月吉日
ミカドコーヒー「ブラジル ヴィオレッタ」期間限定発売の件
この度、株式会社ミカド珈琲商会（本社：東京都港区三田２－２１－８、代表取締役社長 鳴島佳津子）は、「ブラジル ヴィオレッタ」を、昨年に続き昨年に続き、季節限定にて発売いたします。
－記－
◆商品名：「ブラジル ヴィオレッタ」
◆①生豆生産国 / ②生産地区 / ③農園：
①ブラジル/ ②ミナスジェライス州南部サントアントニオドアンパロ地域周辺 /
③「サンコーヒー組合」に属する20農園の生産者共同体。
・小高い丘陵地で土壌と水資源に恵まれている。
・農園主と労働者の信頼関係が長く構築されている。
・協会での活動など、スペシャルティコーヒーへの取り組みに熱心である。
・人気の高いブルボンなど古くからある品種の栽培が盛んである。
・選別、最終の品質管理を一元化することにより品質の安定化が期待できる。
◆焙煎士より：
グレープ、チェリーのような風味と、ソフトでまろやかな苦み、なめらかなコクのコーヒー。
◆味の特徴：
フルーティフレーバー。天日乾燥の際の工程にて、「フルーティフレーバー」を作りだすために開発された乾燥法でひと手間をかけているコーヒー生豆。
（下部写真④：通常の天日乾燥の様子、下部写真⑤：コーヒーチェリーを積み上げて乾燥させ発酵し、また重ねて発酵させる）
・香り）フルーティ
焙煎度合：6、酸味：6、苦味：6
① 商品写真
② 完熟コーヒー豆
③ 手入れの行き届いた農園
④ 通常「平」に乾燥
⑤ ヴィオレッタの特別な天日乾燥
⑥ こちらの麻袋で日本のミカドコーヒーにやってきます。
◆取扱い：
① ミカドコーヒー直営喫茶5店舗（喫茶メニューとしてもご提供いたします。※1）
② ミカドコーヒー通販部《フリーダイヤル》0120-509-936、1番を選択）、《オンラインストア》https://mikado-coffee.com/f/store
※1喫茶メニュー価格：直営店舗により、ご提供形態及び価格が異なります現地でご確認ください。
◆発売期間 :2024年3月30日（土）〜
◆商品販売価格：
レギュラーコーヒー / 内容量：150g / 豆、粉 1,300円（税込価格）
◎このプレスリリースに関するお問い合わせは：株式会社ミカド珈琲商会 広報担当 ＴＥＬ：03-3453-9016（代表）,
《広報eメール》mkd-mita@hotmail.co.jp
《ミカドコーヒー公式サイト》https://mikado-coffee.com/