栗とコーヒーのパウンドケーキ
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栗とコーヒーのパウンドケーキ
材料 パウンド型(長さ約18cm✖️幅7cm✖️高さ6.5cm) |
1. バター
2. 小麦粉 3. ベーキングパウダー 4. アーモンドプードル 5. 卵 6. グラニュー糖 7. インスタントコーヒー 8. 牛乳 9. 和栗 100g
85g 3g 15g 2個 100g 小さじ2 大さじ1 (製菓店にあります) |
手順 |
【下準備】 ① バターは室温で指がスッと入るくらいのやわらかさにしておく。 ② ボールにバターを入れグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。 ④ 溶いた卵を3〜4回にわけて入れ、よく混ぜる。 ⑤ 奮ってあった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラに持ち替えて下からすくい上げるようによく混ぜる。 ⑥ インスタントコーヒーと牛乳を混ぜた液を入れて艶がでるまで混ぜ、カットした栗を入れ、軽く混ぜる。 ⑦ 台に打ち付けるように型に液を入れ、表面の両端が高くなるように馴染ませる。 ⑧ 予熱したオーブンに約40分焼く。 |
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~オーブンシートのやり方~
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オーブンシートの上に型を乗せ、型に合わせて折り目をつけて、赤い点線の部分をカットして敷き込む。
~おすすめのコーヒー~
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