ミニかぼちゃパイ

～前準備～
オーブンを200度に予熱する。
パイシートは冷凍庫から出しておく。

① カボチャの皮をむき、たねを取り、小さめにカットする。

② 耐熱容器にカボチャを入れ、ラップをして約5分ほど電子レンジで加熱する｡

③ カボチャが熱いうちにフォークなのでつぶし、グラニュー糖とバターと生クリームを加えよく混ぜる。
これがカボチャペーストになります。

④ 少し解凍したパイシートを4センチ四方にカットする。

⑤ カットした　半分をフォークで穴を開け、残りの半分にはナイフで3本ほど切り込みを入れる。

⑥ 穴を開けたパイシートの上に丸めたカボチャペーストを乗せ、その上に切り込みを入れたシートをかぶせ、四方をフォークで閉じる。

⑦ オーブンシートを敷いた上にパイを乗せ、ハケで、といた卵黄を塗る｡

⑧ 200度に余熱しといたオーブンに入れ10分焼き、さらに180度に下げて10分〜15分焼く。