抹茶のバスクチーズケーキ
抹茶のバスクチーズケーキ
| 材料（直径15センチの丸型1台分） |
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1. クリームチーズ
2. グラニュー糖 3. 薄力粉 4. 抹茶 5. 卵 6. 生クリーム 7. 黒豆（市販の煮豆）
200g
55g 小さじ2 小さじ4 2個 200ml お好きな量 |
| 手順 |
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【下準備】 ① 柔らかくしたクリームチーズをボールに入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。 ② グラニュー糖を加え混ぜる。 ④ 溶き卵も少しずつ入れて混ぜる。 ⑤ 生クリーム加えて混ぜる。 ⑥ ⑤の生地を型に少しながし、黒豆をのせる、さらに残りの生地を流し入れる。 |
～おすすめのコーヒー～
抹茶のバスクチーズケーキにおすすめのコーヒー ①
【フレンチロースト】
しっかりとした苦みを特徴としたブラジル・セラード地区の豆と、力強さと甘みを持つコロンビアの標高の高い中部地区の豆を、深めに焙煎することにより奥深い豊かなコクのある味わい。
抹茶のバスクチーズケーキにおすすめのコーヒー ②
【メキシコ ラ・タサ】
スッキリとした味わい、苦みとコクの深い味わいの香り豊かなコーヒー。長年専属契約を結ぶメキシコ・サンアルフォンス農園のコーヒー。
抹茶のバスクチーズケーキにおすすめのコーヒー ③
【タンザニア・キゴマ/（キリマンジャロ）】
キリマンジャロの特徴の華やかさ、フルーティな香りと、特徴のある酸味と甘み、重厚感ただよう濃厚なボディーを感じることができるコーヒー。